Adopter une alimentation saine et durable pour préserver l’écosystème planétaire et le bien-être de ses habitants est de plus en plus recommandé par les autorités publiques. Selon la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture) en 2010, l’alimentation saine et durable se définit comme un régime alimentaire qui non seulement répond aux besoins nutritionnels des individus, mais qui est également respectueux de l’environnement et des ressources naturelles.
Majoritairement associée à agriculture biologique
Les consommateurs associent fortement l’alimentation saine et durable à des concepts tels que le bio, le local, les fruits, les légumes, la santé et les produits de saison.
Figure 1 : Des représentations associées avant tout au bio
Question ouverte : Si je vous dis « alimentation saine et durable », quels sont les mots qui vous viennent à l’esprit… ? (mots les plus fréquents)
Base : 2000 individus représentatifs des 18 ans et plus
Pour les plus jeunes, une alimentation saine et durable est avant tout plus riche nutritionnellement
Les réponses ont été analysées à l’aide du test du Chi² pour identifier les différences significatives entre les groupes d’âge.
À propos de C-Ways
C-Ways est une société de conseil spécialisée en data sciences. Grâce à des méthodes innovantes de captation et de modélisation de données, C-Ways accompagne dans leurs décisions les administrations et les entreprises leaders des secteurs de la mobilité, de la mode, du luxe, des services financiers, du sport, de la grande consommation…
Pour C-Ways la data est avant tout un moyen et non une finalité. Un moyen de comprendre, de détecter et d’anticiper. Nous exploitons la data science pour mieux appréhender les futurs possibles et aider nos clients à construire un monde durable, équitable et résilient.