Nutrimétrie : l’outil clé pour décrypter les comportements alimentaires
Les habitudes alimentaires évoluent rapidement, marquées par les impacts de la période Covid, du choc inflationniste qui a suivi et de la dégradation du commerce international. Comprendre les tendances de consommation actuelles est crucial pour anticiper les attentes des consommateurs. Notre étude vous fournit des insights stratégiques pour adapter votre offre, innover et renforcer votre positionnement sur un marché en mutation constante.
Méthodologie rigoureuse
Notre enquête basée sur des carnets alimentaires remplis sur trois jours est réalisée en continue et s’appuie sur une structuration précise selon des quotas clés : âge, sexe, CSP, diplôme, revenu, région, taille d’unité urbaine et type de ménage. Elle couvre tous les aspects des comportements alimentaires :
- Nutriments, ingrédients, aliments et plats : Quantités estimées grâce à des méthodes innovantes comme les photos SuViMax et les données de composition nutritionnelle Ciqual.
- Contexte de la prise alimentaire : Lieux, durée, horaires, sentiment de faim, et distinction entre prises individuelles ou collectives.
- Environnement social et culturel : Opinions, attitudes et historique personnel pour une compréhension holistique.
- Temporalité : Saisonnalité couvrant toute l’année civile, y compris les périodes de fêtes, avec une attention particulière aux biais de contexte social.
Marketing et communication : des atouts santé valorisés
Notre étude vous permet de :
- Valoriser les atouts santé de vos produits grâce à des éléments chiffrés et scientifiquement validés.
- Identifier les déterminants des consommations alimentaires pour construire une politique marketing ciblée et efficace.
Nutrition et recherche : innover avec confiance
Nous vous accompagnons dans :
- La conduite de projets de recherche appliquée pour optimiser et simuler des recommandations nutritionnelles réalistes.
- La publication scientifique en collaboration avec notre partenaire, l’Institut Pasteur de Lille.
Stratégie : anticiper les enjeux de demain
Notre expertise vous aide à :
- Optimiser votre portefeuille produit en tenant compte de l’impact écologique réel.
- Développer une stratégie prospective pour vos marchés et innover en phase avec les enjeux de demain.
En choisissant de participer à notre étude avec les principaux professionnels de l’agro-alimentaire en France, vous bénéficiez d’une vision claire et détaillée des comportements alimentaires des Français, vous permettant de prendre des décisions éclairées et de renforcer votre positionnement sur le marché.